Garnelen

Argentinische Rotgarnelen

Argentinische Rotgarnelen kommen in den Gewässern rund um Argentinien, Uruguay und Brasilien vor. Sie werden aufgrund ihres zarten und süßen Fleisches geschätzt.

Diese Garnelen haben eine rote Farbe, die von Carotinoiden stammt, die in ihrer Nahrung enthalten sind. Sie können bis zu 22 cm lang werden und haben einen leicht süßlichen Geschmack. Sie sind reich an Proteinen und haben einen niedrigen Fettgehalt, was sie zu einer gesunden Wahl für Meeresfrüchte-Liebhaber macht.

Argentinische Rotgarnelen eignen sich hervorragend für verschiedene Gerichte wie Paella, Nudelgerichte, Salate und vieles mehr.

U5 Süßwassergarnelen

U5 Süßwassergarnelen entsprechen bestimmten Größenstandards. „U5“ steht dabei für „unter 5 Stück pro Pfund“ und gibt somit an, dass pro Pfund dieser Garnelenart weniger als fünf Stück enthalten sind.

Süßwassergarnelen sind Garnelen, die in Flüssen, Seen oder Teichen leben. Sie sind eine beliebte Delikatesse und werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Sie haben ein zartes, süßes und aromatisches Fleisch und sind aufgrund ihrer Größe einfach zu handhaben. U5 Süßwassergarnelen können gebraten, gegrillt, gedämpft oder in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.

Deutsche Garnelen

Deutsche Garnelen, auch Nordseekrabben oder Kaltwassergarnelen genannt, sind eine besondere Art von Garnelen, die in den kalten Gewässern der Nordsee beheimatet sind. Sie haben ein zartes, leicht süßliches und delikates Fleisch, das bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.

Die Garnelen werden in Deutschland meistens in der Nordsee gefangen und dann in Handarbeit gepult. Dies bedeutet, dass die Schale der Garnelen entfernt wird und nur das essbare Fleisch übrig bleibt. Die Größe der Garnelen variiert je nach Jahreszeit und Fangaufkommen, aber sie sind in der Regel eher klein und haben eine rosa-braune Farbe.

Deutsche Garnelen können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. als Garnelen-Cocktail, in Salaten, als Garnelenpfanne oder einfach als Vorspeise mit etwas Brot und Butter.

„Honest Catch“ Garnelen

Die „Honest Catch“ Garnele ist eine spezielle Garnelenart, die in Bayern gezüchtet wird. Es handelt sich um eine nachhaltige und ökologische Alternative zu importierten Garnelen, da sie in einer kontrollierten Umgebung und ohne den Einsatz von Antibiotika und Pestiziden gezüchtet werden.

Die Garnelen werden in großen Becken in geschlossenen Kreislaufsystemen gezüchtet, die mit frischem Quellwasser gespeist werden. Das Wasser wird ständig gereinigt und recycelt, was zu einem sehr geringen Wasserverbrauch und einer minimalen Umweltbelastung führt.

Die „Honest Catch“ Garnele hat eine hellrosa Farbe und ein zartes, leicht süßliches Fleisch. Sie ist frei von chemischen Zusätzen und hat ein reines und natürliches Aroma.

Die Garnele kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gebraten, gegrillt, gedämpft oder als Bestandteil von Gerichten wie Paella oder Risotto. Aufgrund ihrer hohen Qualität und Nachhaltigkeit ist sie jedoch oft etwas teurer als herkömmlich gezüchtete Garnelen.

Die „Honest Catch“ Garnele ist eine gute Wahl für umweltbewusste Verbraucher, die auf Nachhaltigkeit und Qualität achten und dabei den Genuss von Garnelen nicht missen möchten.